去年末以来の猪股。
1回しか行ってないけど、個人的に握りの美味しさはNo1だと思うお店。
営業時間が遅くて、一緒に行く相手に困るお店だったんですが、お昼営業（14時～）を始めたとのことで、鮪が美味しくなった時期を見計らっていってきました。
本日の鮪
クエのスジアラ
イサキ
鰹
赤ウニ
いくら
毛蟹
秋刀魚
鮑
本鮪赤身（大間の125kg）
牡丹海老
本鮪赤身（大間の168kg）
鰯
牡蠣
本鮪中トロ（大間の125kg）
ナガスクジラ
車海老
本鮪中トロ（大間の174㎏）
本鮪大トロ（大間の174㎏）
小肌
穴子
本鮪の手巻き
玉子
この日は「良い鮪があったからたくさん仕入れちゃった(笑)」ということで、通常よりも鮪を多めに出してくれました。
正直、どこ産の何キロに興味はない（美味しければなんでもいい）んですけど、猪股さんの価値を正確に伝えないといけないと思い、頑張ってメモリました。（…がメモよりも食べることに集中していたのか、メモが解読不能だったので途中のキロ数が合っているか怪しいですｗ）
鮪の美味しさは樋長のNo1なので説明不要ですが、蟹と牡蠣の握りの完成度は僕が通っている他のお店と比べても群を抜いて高いなと思います。
基本的に蟹も牡蠣もそのまま食べたほうが美味しいなと思うお店が多いので、握りにしてさらに美味しくなるってなかなかないと思うんですけど、そこら辺が猪股さんの実力でしょう。
他も文句なく全部美味しくて、改めて握りは一番美味しいお店だなと思いました。
量が足らないので追加で頼めるようにしてほしいというのが唯一のマイナス点かな。
