用賀のまつげエクステサロン「GRACE」の池田さんに誕生日プレゼントのお礼(池田さんは毎年色々くれます)を兼ねて、対談音声収録後に弾丸で「ラ・ビスボッチャ」に行ってきました。(ちなみにこの時とった対談はボツになりましたw)
初めて21時に予約したのですが、店内ほぼ満席でビビりました。
22時にはだいぶはけたけど、不況とか関係ねーなと思いましたよ。
ワゴンサービス
満席の中頑張って運んでくれたワゴンサービス。無花果に目が奪われるも、他に食べたいものがあったので断念。
パン
あるとつまんでしまうパン。だいたい全部なくなります(笑)
生ハムとブラータチーズ
無花果を断念してまで頼んだブラータチーズ。今思えば生ハム+ブラータ+無花果にすれば良かったかも(笑)生ハムは相変わらずのクオリティ。ブラータはいくらでも食べられるほどの美味しさ。ほとんどの人がこの1品目でノックアウトされると思います。
北海道産未経産牛のモモ肉 カヴール風ソース
こちらは初めて食べる料理。香味野菜とワインで3日間マリネした後に、低温調理したモモ肉とイタリア版のタルタルソースを合わせた料理。美味しくないわけない(笑)
サマートリュフのタヤリンとラビオリのアニョロッティ
パスタは池田さんがどれくらい食べられるかわからなかったので2種類。定番のサマートリュフのタヤリンとラビオリのアニョロッティ。ラビオリは子牛肉とほうれん草だったかな。どちらも安定の美味しさ。白トリュフのタヤリンが恋しい。
ピエモンテ牛フィレ肉の炭火焼
お肉は悩みに悩んでピエモンテ牛のフィレをチョイス。火入れも良い感じだし、普通に美味しかったけど、あまり好みの味じゃなかった。北海道産牛のサーロインにしておけば良かったかな。毎回お肉のチョイスで悩んでいる気がする(*_*)
デザート3種盛(リコッタチーズタルト・ティラミス・パンナコッタ)
デザートは3種盛り。2回転目に行ったので、売り切れもありいつもより種類が少なめ。たまにしかないリコッタチーズタルトがあったので、それを含む3種類をチョイス。相変わらずお腹がいっぱいになるデザートでした。
久しぶりのビスボッチャは終始せわしなかったけど、何食べても美味しいなーと再確認しました。
次は白トリュフの季節に来たい。